Bar Man

A Rebus Consultores é uma empresa vocacionada em recrutamento e Seleção, Consultoria de Recursos Humanos, Formação e Desenvolvimento de Carreira. Para responder às necessidades de um cliente da área de hotelaria, está a recrutar dois Bar Man para Cidade de Maputo.

ACTIVIDADES

• Assegurar a gestão corrente de aprovisionamento e armazenagem do bar. 
• Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados no serviço de bar. 
• Atender clientes individuais, à mesa e ao balcão, preparando e servindo bebidas e pequenas refeicoes. 
• Acolher os clientes, encaminhandoos, apresentando a carta, registando os “pedidos” e fornecendo informações e sugestões; 
• Preparar bebidas, aperitivos e pequenas refeições, misturando, confecionando e decorando, em tempos e quantidades adequados, por processos manuais ou mecânicos; 
• Servir bebidas, aperitivos e pequenas refeições. 
• Facturar os serviços prestados. 
• Atender e resolver reclamações de clientes tendo em conta a necessidade de assegurar um bom clima relacional. 

 COMPETÊNCIAS

• Língua portuguesa. 
• Língua inglesa (conversação elementar e utilização de vocabulário técnico específico). 
• Saúde, higiene e segurança alimentar e profissional. 
• Tipos e processos de fabricação de bebidas. 
• Conservação das matérias ­primas e dos produtos alimentares. 
• Gestão de produtos e equipamentos do serviço de bar. 
• Princípios de funcionamento e de conservação dos equipamentos e utensílios utilizados no serviço de bar. 
• Composição dos produtos alimentares. 
• Noções básicas de faturação.
• Técnicas de comunicação e de atendimento adequadas ao serviço de bar. 
• Noções de informática na ótica do utilizador. 

Enviar Curriculum Vitae, Carta de Candidatura e Cópia autenticada do Certificado de Habilitações Literárias para hotelaria@emprego.rebus.co.mz até ao dia 24 de Junho de 2022, indicando no título do email: “Candidatura para a Vaga de Bar Man”.

Nota: Somente candidatos seleccionados serão contactados..