Cozinheiro

Esta vaga já expirou


Entidade:

REBUS

Expira:

2022-07-01

Local:

Cidade de Maputo

Cozinheiro

A Rebus Consultores é uma empresa vocacionada em recrutamento e Seleção, Consultoria de Recursos Humanos, Formação e Desenvolvimento de Carreira. Para responder às necessidades de um cliente da área de hotelaria, está a recrutar 2 Cozinheiros para Cidade de Maputo

Objectivo da Função

Preparar alimentos a serem comercializados no restaurante, assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos pratos, lanches e salgados, bem como cuidar da limpeza e organização da área, material e equipamento utilizado.

Responsabilidades

  • Preparar diariamente pratos, lanches e salgados a serem comercializados no restaurante;
  • Separa os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientações do chefe de cozinha;
  • Refogar, assar, fritar e temperar as carnes e outros componentes zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.
  • Utilizar utensílios e equipamentos específicos de cozinha, como: talheres, panelas, forno, fogão, etc;
  • Abastecer ou fazer a reposição da comida nas cubas;
  • Fazer a higienização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e da maquinaria (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão, por exemplo) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros) abrangendo a remoção do lixo;
  • Lavar o piso, abastecimento dos galheteiros com temperos, reposição de guardanapos, etc
  • Observar os aspectos de segurança no manuseio dos utensílios e equipamentos.
  • Controlar o consumo de alimentos e materiais solicitando sua reposição, sempre que necessário.
  • Cuidar da organização do local de armazenamento dos produtos e material de limpeza.
  • Executar outras tarefas relacionadas com o cargo, a critério do superior.

Requisitos

  • Nível Médio geral;
  • Formação na área de Culinária, confissão de alimentos ou áreas afins;
  • Experiência mínima de dois (2) anos em funções similares;
  • Domínio do manuseio de instrumentos usados na culinária e do material de cozinha;

Perfil 

  • Agilidade física e manual;
  • Assiduidade e pontualidade;
  • Atendimento ao cliente;
  • Atenção;
  • Disciplina;
  • Espírito de equipe;
  • Método no trabalho;
  • Potencial para aprendizagem;
  • Relacionamento interpessoal;
  • Responsabilidade.

Exigências

  • Curriculum Vitae;
  • Carta de Candidatura.

Candidaturas

Enviar Curriculum Vitae, Carta de Candidatura e Cópia autenticada do Certificado de Habilitações Literárias para hotelaria@emprego.rebus.co.mz até ao dia 24 de Junho de 2022, indicando no título do email: “Candidatura para a Vaga de Cozinheiro”.

Nota: Somente candidatos seleccionados serão contactados..

Intruções de candidatura não definidas, Reportar erro para:info@rebus.co.mz ou ligue para: (+258) 87 029 1910



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